#51. Comme son nom l’indique, les fruits jaunes de cette variété prennent la forme d’une poire. Ses origines très anciennes remontent au 16e siècle, en Europe, où on trouve son nom dans certains écrits. Des registres de 1752 indiquent que les Anglais s’en servaient dans les soupes. De croissance indéterminée, le plant produit d’abondantes et généreuses grappes de fruits sucrés qui présentent une tolérance au froid supérieure à la moyenne. On peut donc en récolter plus tard en saison. Le poids moyen de chaque fruit oscille entre 10 et 15 g, mais leur nombre élevé sur chaque grappe requiert l’installation d’une cage à tomate ou d’un support robuste.
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ANNIE AU JARDIN DES MERVEILLES
Semences de tomate ancestrale
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Elles sont charnues, biscornues, énormes, fissurées... Pourtant, tout le monde se les arrache. C'est au tour des variétés ancestrales, à l'opposé des tomates rouges et rondes, de briller. Car derrière leurs imperfections se cache un secret bien gardé: leur saveur incomparable.
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